eregi Příprava potravin | 100gastro.cz
Úvodní stránka - 100gastro.cz

Příprava potravin

 

V této sekci nabízíme běžné cateringové vybavení pro přípravu a udržování potravin pro okamžité servírování. Vybavení především stolní.

Na pronájem a zapůjčení máme chafingy, hotdogovače, kotlíky, fritézy, aj.

Naše nabídka

Gulášový kotlík

Závěsný gulášový kotlík na trojnožce se používá pro přípravu gulášů, polévek či vaječin na přímém ohni. Jená je o ocelový plech jehož povrch je opatřen smaltem.

 

Technické parametry:

Obsah: 25 l

Orientační cena 150,- Kč / den
Orientační cena 300,- Kč / víkend
Finanční jistina 1000,- Kč
Objednat
Hot dog 3

Hot-dogy jsou celonerezového provedení. Ohřívací trny pro ohřev rohlíků jsou vyrobeny z leštěného hliníku. Hot-dogy je v třítrnovém provedení spolu s ohřevnou nádobkou Skleněný válec je vybaven nerezovým košíkem s dělící příčkou. Teplota plotýnky je regulovatelná pomocí termostatu. Trny i nádobka mají samostatné vypínače a kontrolky.

 

Technické parametry:

Skleněná nádoba s nerezovou základnou pro ohřev párků

Termostat na udržování teploty v rozpětí: 30 - 90 °C

Rozměry (š x hl x v): 26 x 45 x 30 cm

Příkon: 1,1 kW

Napětí: 230 V / 50 Hz

Orientační cena 200,- Kč / den
Orientační cena 500,- Kč / víkend
Finanční jistina 1000,- Kč
Objednat
Chafing

Obdélníkový chafing pro udržování teploty výdavaných pokrmů s podstavou na lihové pasty. Chafing má dvě nerezové nádoby. Jedná pro vodní lázeň, druhá pro připravované jídlo. Součástí celku je poklice.

 

K tomuto zařízení doporučujeme objednat lihové pasty (nejsou součástí dodávky) jako tepelný zdroj. Lihová pasta slouží pro zajištění dostatečného tepelného zdroje.

Cena 1 ks lihové pasty je 20,- (vč. DPH). 1 ks vydrží hořet cca 4-5 hod.

 

Technické parametry:

Rozměry (š x dl x v): 32 x 63 x 40 cm

Orientační cena 200,- Kč / den
Orientační cena 500,- Kč / víkend
Finanční jistina 1000,- Kč
Objednat
Kotlík na polévku 10 l

Elektrický varný kotlík s nepřímým ohřevem slouží pro udržování a výdej teplých polévek, gulášů a dalších tekutých pokrmů. Možnost regulace teploty pomocí termostatu. Zapnutí je signalizováno světelnou kontrolkou. Nádoba na pokrm a otvíravá poklička z nerezového materiálu. Při výdeji jídla lze pokličku zafixovat v otevřené poloze.

 

Technické parametry:

Obsah: 10 l

Termostat na udržování teploty v rozpětí: 50 - 90 °C

Rozměry (průměr x v): 34 x 40 cm

Příkon: 0,4 kW

Napětí: 230 V / 50 Hz

Orientační cena 200,- Kč / den
Orientační cena 500,- Kč / víkend
Finanční jistina 1000,- Kč
Objednat